Session 1. Alimentation & nutrition humaines / Clémence Wegscheider

Public ISBD Titre : Alimentation & nutrition humaines : aliment, nutrition et santé publique Type de document : document électronique Auteurs : Clémence Wegscheider, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : cop. 2006 Importance : 1 disque optique numérique (DVD-R) Présentation : coul., son. Format : 12 cm Accompagnement : 1 f. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-499-8 Langues : Français Tags : Aliments  Composition  Manuels  Nutrition  Maladies d'origine nutritionnelle  Prévention Index. décimale : Résumé : Le cours Alimentation et nutrition humaines est une initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Pêche à destination desØenseignants et formateurs de l'Enseignement agricole. Il comporte six sessions.ØLa première session, intitulée Aliment, nutrition et santé publique, se compose des interventions suivantes :ØØ- Aliments et nutriments : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Processus d'assimilation des nutriments : Jean-François Huneau( INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les grandes voies métaboliques : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les besoins nutritionnels et les recommandations : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Statut nutritionnel et fonctions physiologiques : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les problèmes nutritionnels dans le monde : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les conséquences des surplus alimentaires : Daniel Tomé (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et diabète : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et maladies cardiovasculaires) : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et cancer : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Nutrition et ostéoporose : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Neurobiologie du contrôle de la prise alimentaire : Nicolas Darcel(INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines) Alimentation & nutrition humaines : aliment, nutrition et santé publique [document électronique] / Clémence Wegscheider, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Éducagri éd., cop. 2006 . - 1 disque optique numérique (DVD-R) : coul., son. ; 12 cm + 1 f. ISBN : 978-2-84444-499-8 Langues : Français Tags : Aliments  Composition  Manuels  Nutrition  Maladies d'origine nutritionnelle  Prévention Index. décimale : Résumé : Le cours Alimentation et nutrition humaines est une initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Pêche à destination desØenseignants et formateurs de l'Enseignement agricole. Il comporte six sessions.ØLa première session, intitulée Aliment, nutrition et santé publique, se compose des interventions suivantes :ØØ- Aliments et nutriments : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Processus d'assimilation des nutriments : Jean-François Huneau( INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les grandes voies métaboliques : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les besoins nutritionnels et les recommandations : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Statut nutritionnel et fonctions physiologiques : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les problèmes nutritionnels dans le monde : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les conséquences des surplus alimentaires : Daniel Tomé (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et diabète : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et maladies cardiovasculaires) : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et cancer : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Nutrition et ostéoporose : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Neurobiologie du contrôle de la prise alimentaire : Nicolas Darcel(INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)

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Alimentation & nutrition humaines, 6. Enjeux et conséquences alimentaires des pratiques agricoles / Clémence Wegscheider

Public ISBD Titre de série : Alimentation & nutrition humaines, 6 Titre : Enjeux et conséquences alimentaires des pratiques agricoles Type de document : document électronique Auteurs : Clémence Wegscheider, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : cop. 2007 Collection : num. 6 Importance : 1 disque optique numérique (DVD-R) Présentation : coul., son. Format : 12 cm Accompagnement : 1 f. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-530-8 Langues : Français Tags : Agriculture  Aspect de l'environnement  Manuels  Innovations  Étude et enseignement  France Index. décimale : Résumé : Parmi les thèmes abordés lors de cette sixième session, citons les concepts et méthodes pour analyser les pratiques agricoles, les filières, les systèmes de production, l'innovation en matière de protéagineux, etc. Alimentation & nutrition humaines, 6. Enjeux et conséquences alimentaires des pratiques agricoles [document électronique] / Clémence Wegscheider, Directeur de publication, rédacteur en chef . - [S.l. : s.n.], cop. 2007 . - 1 disque optique numérique (DVD-R) : coul., son. ; 12 cm + 1 f.. - (; 6) . ISBN : 978-2-84444-530-8 Langues : Français Tags : Agriculture  Aspect de l'environnement  Manuels  Innovations  Étude et enseignement  France Index. décimale : Résumé : Parmi les thèmes abordés lors de cette sixième session, citons les concepts et méthodes pour analyser les pratiques agricoles, les filières, les systèmes de production, l'innovation en matière de protéagineux, etc.

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