Atlas illustré des champignons

Public ISBD Titre : Atlas illustré des champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Blot, Traducteur Editeur : [Sayat] : Terres éd. Année de publication : DL 2013 Importance : 1 vol. (285 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35530-188-9 Note générale : Index Langues : Français Langues originales : Espagnol Tags : Champignons Index. décimale : Résumé : Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître. Cet ouvrage dresse un panorama complet des champignons les plus importants - ceux que l'on peut découvrir dans nos forêts ou nos prés. Une introduction générale est consacrée à l'univers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés. Les champignons, classés selon leurs noms scientifiques, font l'objet d'une description détaillée et sont illustrés. Ainsi le lecteur pourra les reconnaître dans la nature et les différencier d'autres champignons à la physionomie approchante. Un pictogramme accompagne chaque champignon, indiquant si celui-ci est comestible, non comestible, toxique ou mortel. Néanmoins un rappel est régulièrement fait : un champignon dont on n'a pas à 100 % l'assurance qu'il est comestible ne doit pas être consommé et doit être présenté à un professionnel. Atlas illustré des champignons [texte imprimé] / Nicolas Blot, Traducteur . - [Sayat] : Terres éd., DL 2013 . - 1 vol. (285 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-35530-188-9 Index Langues : Français Langues originales : Espagnol Tags : Champignons Index. décimale : Résumé : Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître. Cet ouvrage dresse un panorama complet des champignons les plus importants - ceux que l'on peut découvrir dans nos forêts ou nos prés. Une introduction générale est consacrée à l'univers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés. Les champignons, classés selon leurs noms scientifiques, font l'objet d'une description détaillée et sont illustrés. Ainsi le lecteur pourra les reconnaître dans la nature et les différencier d'autres champignons à la physionomie approchante. Un pictogramme accompagne chaque champignon, indiquant si celui-ci est comestible, non comestible, toxique ou mortel. Néanmoins un rappel est régulièrement fait : un champignon dont on n'a pas à 100 % l'assurance qu'il est comestible ne doit pas être consommé et doit être présenté à un professionnel.

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Botanique systématique / Rodolphe-Edouard Spichiger

Public ISBD Titre : Botanique systématique : avec une introduction aux grands groupes de champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Rodolphe-Edouard Spichiger, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : cop. 2016 Importance : 1 vol. (X-448 p.-[4] p. de pl.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-134-9 Note générale : Bibliogr. p. 375-376. Index. Langues : Français Tags : Plantes  Classification  Champignons Index. décimale : Résumé : Les champignons ne sont pas des plantes, les algues bleues non plus. Mais qu’est-ce qu’une plante, qu’est-ce qu’un champignon? Pourquoi l’oïdium n’est-il plus un champignon et pourquoi la gueule-de-loup ne fait-elle plus partie des Scrophulariacées? Cet ouvrage répond à ces questions et à bien d’autres. Il se donne deux objectifs principaux: offrir une vue large et moderne des plantes et des champignons selon l’arbre phylogénétique actuel des Eucaryotes, et décrire un choix de familles de plantes à fleurs des flores tropicales et tempérées, dans une séquence correspondant à la classification actuelle, et basée sur les résultats les plus récents de la phylogénie moléculaire (APGIII). La première partie présente la nomenclature, l’histoire des classifications, les notions d’espèce, les processus de spéciation et d’évolution, ainsi que l’origine et la diversité des flores et des types de végétations. La seconde partie s’attache à l’évolution des groupes antérieurs à l’apparition des plantes à fleurs, avec une introduction à la phylogénie et à la systématique des groupes majeurs de champignons et d’algues. Les chapitres suivants traitent des bryophytes, fougères, gymnospermes et angiospermes. Les familles décrites sont richement illustrées et un glossaire complète l’ouvrage. Cette nouvelle édition, entièrement mise à jour et considérablement augmentée, s’adresse principalement aux étudiants en biologie, pharmacie ou sciences de l’environnement, ainsi qu’aux chercheurs intéressés par une vision moderne de la systématique des plantes et des champignons; elle comblera également les botanistes et naturalistes amateurs à la recherche d’un ouvrage de référence. Cet ouvrage représente la somme des enseignements universitaires dispensés par les enseignants-chercheurs des Conservatoire et Jardin botaniques de la Ville de Genève, co-auteurs de ce livre. Botanique systématique : avec une introduction aux grands groupes de champignons [texte imprimé] / Rodolphe-Edouard Spichiger, Auteur  . -  4e éd. . - Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes, cop. 2016 . - 1 vol. (X-448 p.-[4] p. de pl.) : ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-88915-134-9 Bibliogr. p. 375-376. Index. Langues : Français Tags : Plantes  Classification  Champignons Index. décimale : Résumé : Les champignons ne sont pas des plantes, les algues bleues non plus. Mais qu’est-ce qu’une plante, qu’est-ce qu’un champignon? Pourquoi l’oïdium n’est-il plus un champignon et pourquoi la gueule-de-loup ne fait-elle plus partie des Scrophulariacées? Cet ouvrage répond à ces questions et à bien d’autres. Il se donne deux objectifs principaux: offrir une vue large et moderne des plantes et des champignons selon l’arbre phylogénétique actuel des Eucaryotes, et décrire un choix de familles de plantes à fleurs des flores tropicales et tempérées, dans une séquence correspondant à la classification actuelle, et basée sur les résultats les plus récents de la phylogénie moléculaire (APGIII). La première partie présente la nomenclature, l’histoire des classifications, les notions d’espèce, les processus de spéciation et d’évolution, ainsi que l’origine et la diversité des flores et des types de végétations. La seconde partie s’attache à l’évolution des groupes antérieurs à l’apparition des plantes à fleurs, avec une introduction à la phylogénie et à la systématique des groupes majeurs de champignons et d’algues. Les chapitres suivants traitent des bryophytes, fougères, gymnospermes et angiospermes. Les familles décrites sont richement illustrées et un glossaire complète l’ouvrage. Cette nouvelle édition, entièrement mise à jour et considérablement augmentée, s’adresse principalement aux étudiants en biologie, pharmacie ou sciences de l’environnement, ainsi qu’aux chercheurs intéressés par une vision moderne de la systématique des plantes et des champignons; elle comblera également les botanistes et naturalistes amateurs à la recherche d’un ouvrage de référence. Cet ouvrage représente la somme des enseignements universitaires dispensés par les enseignants-chercheurs des Conservatoire et Jardin botaniques de la Ville de Genève, co-auteurs de ce livre.

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Encyclopédie pratique des champignons / Jean-Marie Polese

Public ISBD Titre : Encyclopédie pratique des champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Polese, Auteur Editeur : Paris : Artémis éd. Année de publication : impr. 2010 Importance : 1 vol. (223 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84416-712-5 Note générale : Glossaire. Index Langues : Français Tags : Cuisine (champignons)  Champignons  Identification Index. décimale : Résumé : Ce guide de reconnaissance présente plus de 310 espèces de champignons, classées selon leur biotope favori (souches, prés, feuillus, conifères...) et leurs caractéristiques (chapeau, lames, pied, chair). Toutes les espèces sont rapidement identifiables grâce aux illustrations et à une description succincte mais très claire, pour aller à l'essentiel. Pour les espèces comestibles, chaque fiche donne une idée de leur goût, avant d'aborder leur habitat et l'époque favorable pour leur cueillette. ° Plus de 600 photographies, des informations pratiques et des conseils de spécialistes. ° Une douzaine de cartes des principales forêts de France, recensant les espèces courantes. ° Plus d'une trentaine de recettes originales. Encyclopédie pratique des champignons [texte imprimé] / Jean-Marie Polese, Auteur . - Paris : Artémis éd., impr. 2010 . - 1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. ISBN : 978-2-84416-712-5 Glossaire. Index Langues : Français Tags : Cuisine (champignons)  Champignons  Identification Index. décimale : Résumé : Ce guide de reconnaissance présente plus de 310 espèces de champignons, classées selon leur biotope favori (souches, prés, feuillus, conifères...) et leurs caractéristiques (chapeau, lames, pied, chair). Toutes les espèces sont rapidement identifiables grâce aux illustrations et à une description succincte mais très claire, pour aller à l'essentiel. Pour les espèces comestibles, chaque fiche donne une idée de leur goût, avant d'aborder leur habitat et l'époque favorable pour leur cueillette. ° Plus de 600 photographies, des informations pratiques et des conseils de spécialistes. ° Une douzaine de cartes des principales forêts de France, recensant les espèces courantes. ° Plus d'une trentaine de recettes originales.

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À la recherche des champignons / Karine Balzeau

Public ISBD Titre : À la recherche des champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Balzeau, Auteur ; Philippe Joly (1922-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2014 Collection : Importance : 1 vol. (200 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-071671-5 Note générale : La couv. porte en plus : "champignons de nos régions, sachez les reconnaître" et "un guide de terrain pour comprendre la nature" Bibliogr. p. 189. Webliogr. p. 193. Glossaire. Index Langues : Français Tags : Champignons  France Index. décimale : Résumé : Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon. Quel est son nom ' Est-il comestible ' L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification proprement dite : 100 espèces courantes en France et en Europe sont présentées sous forme de fiches. Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques, ainsi qu'une bibliographie. Nouvelle édition révisée et enrichie de quelques nouvelles espèces. Les photos ont par ailleurs toutes été légendées pour améliorer l'identification des espèces . À la recherche des champignons [texte imprimé] / Karine Balzeau, Auteur ; Philippe Joly (1922-....), Auteur  . -  2e éd. . - [S.l. : s.n.], DL 2014 . - 1 vol. (200 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - () . ISBN : 978-2-10-071671-5 La couv. porte en plus : "champignons de nos régions, sachez les reconnaître" et "un guide de terrain pour comprendre la nature" Bibliogr. p. 189. Webliogr. p. 193. Glossaire. Index Langues : Français Tags : Champignons  France Index. décimale : Résumé : Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon. Quel est son nom ' Est-il comestible ' L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification proprement dite : 100 espèces courantes en France et en Europe sont présentées sous forme de fiches. Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques, ainsi qu'une bibliographie. Nouvelle édition révisée et enrichie de quelques nouvelles espèces. Les photos ont par ailleurs toutes été légendées pour améliorer l'identification des espèces .

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Biodiversité et évolution du monde fongique / David Garon

Public ISBD Titre : Biodiversité et évolution du monde fongique Type de document : texte imprimé Auteurs : David Garon, Auteur ; Jean-Christophe Guéguen, Auteur Editeur : [Les Ulis] : EDP sciences Année de publication : DL 2015 Collection : Importance : 1 vol. (XIX-207 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-1761-0 Note générale : Notes bibliogr. Glossaire. Index. Résumés Langues : Français Tags : Champignons  Utilisation  Champignons vénéneux  Toxicologie Index. décimale : Résumé : Que savons-nous d'eux, quand sont-ils apparus, quels sont leurs modes de vie ? Ce que nous commençons à percevoir du monde fongique est fascinant. Les champignons ne se limitent pas à ces chapeaux colorés que nous cueillons dans les bois au fil des saisons. Ces organismes vivants, aussi discrets que résistants, ont réussi le challenge de coloniser tous les milieux de la planète jusqu'au plus profond des océans. Nous avons exploité, depuis des millénaires, les capacités de ces travailleurs infatigables pour produire des aliments comme le pain, la bière, le vin ou le fromage. Que ferions-nous sans ces champignons qui fournissent de précieux antibiotiques pour traiter les infections, ou des immunosuppresseurs pour les greffes d'organes ? Ils ont noué des relations intimes avec le monde végétal et sans eux nos récoltes seraient catastrophiques. Nous commençons seulement à comprendre combien leur rôle est crucial dans la préservation de la biodiversité. Mais les champignons ont également leur côté obscur et peuvent aussi bien provoquer des dommages aux cultures que s'attaquer aux animaux et à notre propre espèce. Certains vont même jusqu'à s'en prendre à nos habitations ou nos livres. Pour répondre à toutes ces interrogations et tenter de mieux dévoiler ce "paradoxe fongique", nous vous invitons à plonger dans cet univers encore méconnu, riche de beauté, et qui nous fascine depuis l'enfance à travers les livres, les contes, tout comme il enchante nos promenades en forêt. Seule une parfaite connaissance de leur biologie pourra assurer l'avenir de l'humanité. Biodiversité et évolution du monde fongique [texte imprimé] / David Garon, Auteur ; Jean-Christophe Guéguen, Auteur . - [S.l. : s.n.], DL 2015 . - 1 vol. (XIX-207 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - () . ISBN : 978-2-7598-1761-0 Notes bibliogr. Glossaire. Index. Résumés Langues : Français Tags : Champignons  Utilisation  Champignons vénéneux  Toxicologie Index. décimale : Résumé : Que savons-nous d'eux, quand sont-ils apparus, quels sont leurs modes de vie ? Ce que nous commençons à percevoir du monde fongique est fascinant. Les champignons ne se limitent pas à ces chapeaux colorés que nous cueillons dans les bois au fil des saisons. Ces organismes vivants, aussi discrets que résistants, ont réussi le challenge de coloniser tous les milieux de la planète jusqu'au plus profond des océans. Nous avons exploité, depuis des millénaires, les capacités de ces travailleurs infatigables pour produire des aliments comme le pain, la bière, le vin ou le fromage. Que ferions-nous sans ces champignons qui fournissent de précieux antibiotiques pour traiter les infections, ou des immunosuppresseurs pour les greffes d'organes ? Ils ont noué des relations intimes avec le monde végétal et sans eux nos récoltes seraient catastrophiques. Nous commençons seulement à comprendre combien leur rôle est crucial dans la préservation de la biodiversité. Mais les champignons ont également leur côté obscur et peuvent aussi bien provoquer des dommages aux cultures que s'attaquer aux animaux et à notre propre espèce. Certains vont même jusqu'à s'en prendre à nos habitations ou nos livres. Pour répondre à toutes ces interrogations et tenter de mieux dévoiler ce "paradoxe fongique", nous vous invitons à plonger dans cet univers encore méconnu, riche de beauté, et qui nous fascine depuis l'enfance à travers les livres, les contes, tout comme il enchante nos promenades en forêt. Seule une parfaite connaissance de leur biologie pourra assurer l'avenir de l'humanité.

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Quel est ce champignon ? / Markus Flück

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