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Session 1. Alimentation & nutrition humaines / Clémence Wegscheider
Titre : Alimentation & nutrition humaines : aliment, nutrition et santé publique Type de document : document électronique Auteurs : Clémence Wegscheider, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éd. Année de publication : cop. 2006 Importance : 1 disque optique numérique (DVD-R) Présentation : coul., son. Format : 12 cm Accompagnement : 1 f. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-499-8 Langues : Français Tags : Aliments Composition Manuels Nutrition Maladies d'origine nutritionnelle Prévention Index. décimale : Résumé : Le cours Alimentation et nutrition humaines est une initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Pêche à destination desØenseignants et formateurs de l'Enseignement agricole. Il comporte six sessions.ØLa première session, intitulée Aliment, nutrition et santé publique, se compose des interventions suivantes :ØØ- Aliments et nutriments : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Processus d'assimilation des nutriments : Jean-François Huneau( INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les grandes voies métaboliques : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les besoins nutritionnels et les recommandations : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Statut nutritionnel et fonctions physiologiques : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les problèmes nutritionnels dans le monde : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les conséquences des surplus alimentaires : Daniel Tomé (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et diabète : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et maladies cardiovasculaires) : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et cancer : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Nutrition et ostéoporose : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Neurobiologie du contrôle de la prise alimentaire : Nicolas Darcel(INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines) Alimentation & nutrition humaines : aliment, nutrition et santé publique [document électronique] / Clémence Wegscheider, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Éducagri éd., cop. 2006 . - 1 disque optique numérique (DVD-R) : coul., son. ; 12 cm + 1 f.
ISBN : 978-2-84444-499-8
Langues : Français
Tags : Aliments Composition Manuels Nutrition Maladies d'origine nutritionnelle Prévention Index. décimale : Résumé : Le cours Alimentation et nutrition humaines est une initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Pêche à destination desØenseignants et formateurs de l'Enseignement agricole. Il comporte six sessions.ØLa première session, intitulée Aliment, nutrition et santé publique, se compose des interventions suivantes :ØØ- Aliments et nutriments : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Processus d'assimilation des nutriments : Jean-François Huneau( INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les grandes voies métaboliques : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les besoins nutritionnels et les recommandations : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Statut nutritionnel et fonctions physiologiques : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les problèmes nutritionnels dans le monde : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Les conséquences des surplus alimentaires : Daniel Tomé (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et diabète : Dalila Azzout (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et maladies cardiovasculaires) : François Mariotti (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Nutrition et cancer : Agnès Marsset-Baglieri (ENSIA - Département Sciences de l'aliment)Ø- Nutrition et ostéoporose : Claire Gaudichon (INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines)Ø- Neurobiologie du contrôle de la prise alimentaire : Nicolas Darcel(INA-PG - GER Biologie et Nutrition humaines) Exemplaires
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