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Plantes sauvages comestibles
Titre : Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : DL 2012 Importance : 1 vol. (247 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-524-9 Note générale : Bibliogr. p. 240. Webliogr. p. 240. Index Langues : Français Langues originales : Allemand Tags : Plantes sauvages comestibles Cuisine (plantes sauvages) Index. décimale : Résumé : Ce guide pratique est le compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles.
Il permet de reconnaître sans erreur et d'utiliser en cuisine :
- Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes
- Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs
- Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût
- Les composants de chaque plante et ses propriétés médicinales
- Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risquesPlantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser [texte imprimé] . - Paris : Ulmer, DL 2012 . - 1 vol. (247 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-84138-524-9
Bibliogr. p. 240. Webliogr. p. 240. Index
Langues : Français Langues originales : Allemand
Tags : Plantes sauvages comestibles Cuisine (plantes sauvages) Index. décimale : Résumé : Ce guide pratique est le compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles.
Il permet de reconnaître sans erreur et d'utiliser en cuisine :
- Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes
- Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs
- Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût
- Les composants de chaque plante et ses propriétés médicinales
- Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risquesExemplaires
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