Bibliothèque de l'ENSBS
http://ensbiotech.edu.dz
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les catégories... |
Résultat de la recherche
1 résultat(s) recherche sur le tag 'polysaccharides'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes
Les glucides
Titre : Les glucides : structures, réactions, oligo et polysaccharides ; cours et exercices corrigés Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : impr. 2013 Collection : Importance : 1 vol. (232 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-8352-2 Note générale : Index Langues : Français Tags : Glucides Polysaccharides Index. décimale : Résumé : L'ouvrage présente pour la première fois en langue française l'essentiel des notions pour aborder avec bonheur la délicate chimie des glucides. Partant des concepts de base de la chimie organique et de la stéréochimie, le livre comporte cinq chapitres, qui abordent successivement : les aspects structuraux ; les réactions de base des glucides libres ; la fonctionnalisation ; la glycosylation ; une initiation aux polysaccharides. Les concepts sont clairement explicités et certaines bases délicates de la chimie organique sont rappelées dans des encadrés. L'ouvrage fait en outre appel aux progrès récents de la chimie tant sur le plan fondamental que sur le plan appliqué (effets stéréoélectroniques, orbitales frontières, induction micro-onde, chimie propre). À la fin de chaque chapitre, des exercices simples sont proposés pour aider à la compréhension du cours. Un index alphabétique permet d'accéder facilement à une information spécifique. L'ouvrage est principalement conçu pour les étudiants en master, les élèves ingénieurs chimistes ou en environnement et pour les étudiants en pharmacie. Les glucides : structures, réactions, oligo et polysaccharides ; cours et exercices corrigés [texte imprimé] . - [S.l. : s.n.], impr. 2013 . - 1 vol. (232 p.) : ill., couv. ill. ; 26 cm. - () .
ISBN : 978-2-7298-8352-2
Index
Langues : Français
Tags : Glucides Polysaccharides Index. décimale : Résumé : L'ouvrage présente pour la première fois en langue française l'essentiel des notions pour aborder avec bonheur la délicate chimie des glucides. Partant des concepts de base de la chimie organique et de la stéréochimie, le livre comporte cinq chapitres, qui abordent successivement : les aspects structuraux ; les réactions de base des glucides libres ; la fonctionnalisation ; la glycosylation ; une initiation aux polysaccharides. Les concepts sont clairement explicités et certaines bases délicates de la chimie organique sont rappelées dans des encadrés. L'ouvrage fait en outre appel aux progrès récents de la chimie tant sur le plan fondamental que sur le plan appliqué (effets stéréoélectroniques, orbitales frontières, induction micro-onde, chimie propre). À la fin de chaque chapitre, des exercices simples sont proposés pour aider à la compréhension du cours. Un index alphabétique permet d'accéder facilement à une information spécifique. L'ouvrage est principalement conçu pour les étudiants en master, les élèves ingénieurs chimistes ou en environnement et pour les étudiants en pharmacie. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire