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Détail de l'éditeur
Artémis éd.
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Paris
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Encyclopédie pratique des champignons
Titre : Encyclopédie pratique des champignons Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Artémis éd. Année de publication : impr. 2010 Importance : 1 vol. (223 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84416-712-5 Note générale : Glossaire. Index Langues : Français Tags : Cuisine (champignons) Champignons Identification Index. décimale : Résumé : Ce guide de reconnaissance présente plus de 310 espèces de champignons, classées selon leur biotope favori (souches, prés, feuillus, conifères...) et leurs caractéristiques (chapeau, lames, pied, chair). Toutes les espèces sont rapidement identifiables grâce aux illustrations et à une description succincte mais très claire, pour aller à l'essentiel. Pour les espèces comestibles, chaque fiche donne une idée de leur goût, avant d'aborder leur habitat et l'époque favorable pour leur cueillette.
° Plus de 600 photographies, des informations pratiques et des conseils de spécialistes.
° Une douzaine de cartes des principales forêts de France, recensant les espèces courantes.
° Plus d'une trentaine de recettes originales.Encyclopédie pratique des champignons [texte imprimé] . - Paris : Artémis éd., impr. 2010 . - 1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-84416-712-5
Glossaire. Index
Langues : Français
Tags : Cuisine (champignons) Champignons Identification Index. décimale : Résumé : Ce guide de reconnaissance présente plus de 310 espèces de champignons, classées selon leur biotope favori (souches, prés, feuillus, conifères...) et leurs caractéristiques (chapeau, lames, pied, chair). Toutes les espèces sont rapidement identifiables grâce aux illustrations et à une description succincte mais très claire, pour aller à l'essentiel. Pour les espèces comestibles, chaque fiche donne une idée de leur goût, avant d'aborder leur habitat et l'époque favorable pour leur cueillette.
° Plus de 600 photographies, des informations pratiques et des conseils de spécialistes.
° Une douzaine de cartes des principales forêts de France, recensant les espèces courantes.
° Plus d'une trentaine de recettes originales.Exemplaires
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